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薬膳ランチ

パテドカンパーニュって?

皆さん、こんにちは!
ハルヒのレストランではフレンチ薬膳をお召し上がりいただけます。

フランス料理...薬膳...
どんな料理なんだろう?と思いますよね
そんな皆さんに、お料理のご紹介です。

季節の薬膳コース2500円(税別)の前菜
パテドカンパーニュ 薬膳風 春野菜のピクルス添え です

パテドカンパーニュは
フランスの伝統的な家庭料理の一つで
テリーヌ型に詰めて焼成した料理です。
お肉の種類やスパイスや具材など作るお店によって
個性がでるんですよ!
ハルヒのパテドカンパーニュは
豚肉にヨモギとクコの実を入れた薬膳風です。

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