Lunch薬膳ランチ

過去のメニュー身土不二コース

【10月メニュー】のテーマは、「肺を健やかに保つ」です。

薬膳ハルヒの10月のテーマは「肺を健やかに保つ」です。

10月は、気温が次第に低くなり、急激な温度変化と乾燥で体調を崩しがちになる時期です。

10月の薬膳ハルヒでは、栗・梨・きのこ・ブドウなど体液を補い体を「潤す」食材、鮭・サツマイモなど「気」を補い疲れをとる食材など、五穀豊穣の秋の旬の食材を使って、「気」と「潤い」を補ってくれる美と健康に良い薬膳を提供いたします。10月にふさわしい薬膳フレンチをお楽しみください。

コース品目

血【前菜】
帆立・巨峰・葉
水【スープ】
鶏、茸、大和当帰、生姜
温【メイン・魚】
鯛・浅利・トマト
温【メイン・肉】
鶏・栗・薩摩芋
気【デザート】
ナツメ・栗・アーモンド・ピスタチオ・バニラ
茶【お茶】
紅茶 または ハーブティー

※メインは魚か肉のどちらか1品をお選び下さい。
※食前茶・パンがつきます。

ページトップへ